Autor:Gabriela Adamkiewicz

Bun cha: przepis z serca Hanoi Bun cha, kwintesencja wietnamskiej kuchni ulicznej, to danie, które przenosi nas prosto na tętniące życiem ulice Hanoi. Jest to kompozycja grillowanej wieprzowiny, aromatycznego sosu nuoc cham, delikatnego makaronu ryżowego i feerii świeżych ziół, tworząca niezapomniane doznania smakowe. Ten wietnamski przysmak, często serwowany jako posiłek w ciągu dnia, zdobył uznanie […]

Co to jest ser podpuszczkowy? Ser podpuszczkowy to kategoria serów, których produkcja opiera się na procesie koagulacji mleka przy użyciu podpuszczki. Podpuszczka, naturalny enzym pozyskiwany zazwyczaj z żołądków młodych przeżuwaczy (cieląt, jagniąt) lub wytwarzany syntetycznie, powoduje rozpad białka mleka – kazeiny. W wyniku tego procesu mleko dzieli się na dwie główne frakcje: skrzep (tłuszcz i

Przepis na wino z winogron ciemnych 20l krok po kroku Wybór i przygotowanie ciemnych winogron do wina Kluczem do stworzenia doskonałego domowego wina z ciemnych winogron jest staranny wybór owoców. Najlepszym wyborem są dojrzałe, zdrowe winogrona, najlepiej odmiany o intensywnym kolorze i bogatym aromacie, takie jak Isabella, Regent, Rondo czy odmiany hybrydowe przeznaczone do produkcji

Magda Gessler dodaje do carbonary kontrowersyjny składnik. Czy warto? Magda Gessler, znana ze swojego bezkompromisowego podejścia do kuchni i zamiłowania do tradycyjnych smaków, nie stroni od wprowadzania własnych interpretacji klasycznych dań. W kontekście spaghetti carbonara, często pojawia się dyskusja na temat jednego, dla wielu kontrowersyjnego, składnika, który królowa polskiej gastronomii proponuje w swoim przepisie. Mowa

Poznaj ciasto pleśniak przepis Ewy Wachowicz Ciasto pleśniak, szczególnie w wersji przygotowanej według przepisu Ewy Wachowicz, to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który od lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Jego charakterystyczna struktura, połączenie kruchego ciasta z delikatną pianką i kwaskowatymi powidłami, sprawia, że jest ono idealnym wyborem na rodzinne uroczystości, święta czy po prostu jako słodki

Przepis na naleśniki keto: łatwy i smaczny Odkryj sekret idealnych naleśników keto, które zrewolucjonizują Twoje śniadania i desery. Zapomnij o tradycyjnych ciastach z mąki pszennej i przywitaj się z niskowęglowodanową alternatywą, która jest nie tylko zdrowa, ale i niezwykle smaczna. Nasz przepis na naleśniki keto jest prosty w przygotowaniu, wymaga minimalnej ilości składników, a efekt

Sekretny przepis na ciasto hucułka – od czego zacząć? Przygotowanie idealnego ciasta hucułka to podróż przez świat wyrafinowanych smaków i tekstur, gdzie delikatna beza spotyka się z bogactwem kremu kajmakowego. Aby rozpocząć tę kulinarną przygodę, kluczowe jest zgromadzenie niezbędnych informacji i odpowiednie przygotowanie – od wyboru świeżych składników po zrozumienie niuansów każdego etapu. Sekretny przepis